Chi siamo


Parma Incoming è il primo tour operator nato a Parma che, da oltre 20 anni progetta, realizza, crea con te e per te il tuo viaggio privato e personalizzato nei territori della Food Valley, con le sue ricchezze e bellezze uniche.

Attraverso i nostri tour privati vogliamo offrirti la possibilità di poter vivere al meglio, in sicurezza, in totale relax e serenità il nostro territorio: dalla vasta Pianura Padana con il Grande fiume Po, alle verdi e dolci valli appenniniche, alle campagne assolate, ai borghi dove non è raro incontrare un castello, alla stessa città di Parma, piccolo gioiello ancora lontano dal turismo di massa, che offre bellezze artistiche, ampi parchi verdi e una gastronomia d’eccellenza. Da oltre 20 anni mettiamo a disposizione la nostra conoscenza approfondita del territorio di Parma e dell’Emilia Romagna per dar vita ad esperienze enogastronomiche private e personalizzate. Rimarrai sorpreso dalla bellezza e dalle eccellenze di Parma, eletta Città Creativa UNESCO per la Gastronomia, oltre ad essere Capitale Italiana della Cultura 2021.

La passione e la professionalità sono la forza che ci rende differenti, perché non basta conoscere il territorio, bisogna saperlo leggere, raccontare e interpretare per rendere la tua esperienza perfetta.

Ispirandoci alla tradizione culinaria parmense, al territorio della Food Valley che ci circonda con la sua storia e la sua arte, insieme alle ricchezze prelibate del suo patrimonio alimentare, diamo vita in modo sartoriale a tour privati enogastronomici, eventi aziendali e team building a tema food, offrendoti le strutture ricettive più adatte per te, così come la tua guida privata, esperta in enogastronomia che ti guiderà lungo un itinerario creato su misura per te, fino alle visite sensoriali nelle aziende dei migliori produttori selezionati sul territorio con ricche degustazioni e cooking class esclusive: un ampio portfolio di esperienze contraddistinte da un alto livello di qualità e unicità, declinandole secondo i tuoi interessi ed esigenze. Grazie ad una rete di esperti del settore, sviluppata e arricchita quotidianamente, siamo in grado di garantirti un viaggio sensoriale unico, capace di regalarti una conoscenza più approfondita, più diretta, più autentica del nostro territorio e dei suoi prodotti, coniugando ogni nostra proposta ai tuoi interessi e desideri. Grazie ad un rapporto costante e diretto con i nostri fornitori, riusciamo giorno per giorno a migliorare le nostre esperienze per garantirti itinerari sempre più esclusivi con un controllo costante della qualità, oltre a fornirti servizi con grande elasticità, in grado di adattarsi maggiormente alle tue esigenze ed ai tuoi bisogni.

Durante il tuo viaggio sarai accompagnato da guide/local expert, capaci di introdurti, guidarti e farti apprezzare appieno le eccellenze della Food Valley. Visiterai i produttori che hanno costruito la storia della nostra enogastronomia e che da generazioni tramandano il loro mestiere, fuori dalle rotte più battute dal turismo, alla ricerca di vere e proprie chicche enogastronomiche che solo un vero esperto del territorio può conoscere. Trascorrerai la tua vacanza in serenità, relax, senza pensieri, tra degustazioni guidate di prodotti, veri e propri percorsi di piacere per i sensi e incontrerai i produttori, creativi ed estrosi artigiani del gusto che ti affascineranno con i loro aneddoti e racconti, oltre a svelarti i segreti e le tecniche di preparazione per realizzare una delle eccellenze dell’enogastronomia italiana. Scoprirai che Parma ed i territori circostanti sono la meta ideale per trascorrere un’esperienza autentica, soggiornando nella quiete di selezionate strutture ricettive in città o in campagna o in collina, che garantiscono i migliori standard di qualità e nel totale rispetto delle nuove norme di sicurezza.

Vieni a trovarci per degustare eccellenze riconosciute ed apprezzate in tutto il mondo, che sono valse alla nostra città il riconoscimento di Città Creativa UNESCO per la Gastronomia: il Parmigiano Reggiano DOP, il Prosciutto di Parma DOP, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e di Reggio Emilia DOP (link), il Culatello di Zibello DOP, i Tortellini bolognesi e la pasta fresca fatta in casa, solo per citarne alcuni.

Parma Incoming si occupa anche di organizzare viaggi dove “learn, taste and have fun” sono i tre cardini fondamentali per la riuscita di un’esperienza che lasci un segno tangibile nella memoria, un ricordo vivo ed autentico del nostro territorio. Quindi se sei un professionista del settore enogastronomico, puoi affidarti a noi per organizzare sia viaggi di piacere che viaggi studio privati con diversi gradi di approfondimento per ristoratori, chef, staff di ristoranti, o grandi appassionati gastronomici. Potrai visitare le intere filiere di produzione, imparare a trattare il prodotto con gli specialisti locali custodi delle antiche tradizioni, partecipare ad una masterclass privata (da solo o con il tuo staff) con i più rinomati chef locali, approfondire la conoscenza di un solo prodotto in tutte le sue sfaccettature, dalla produzione al servizio in tavola.

E solo tramite Parma Incoming, potrai accedere ad Alma, la rinomata Scuola Internazionale di Cucina Italiana e alle sue Masterclass guidate dagli autorevoli chef della scuola. Grazie alla consulenza di Alma proponiamo tour tematici (per prodotto o per area) incentrati sulle eccellenze gastronomiche italiane, che solo una scuola prestigiosa come Alma può conoscere.

Perché non ci sono mai viaggi uguali, perché il viaggio richiede di essere lento, curioso e attento anche a quei piccoli, meravigliosi dettagli che solo l’esperienza e la conoscenza di un local expert può offrirti.

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