Viaggio nell’universo del Prosciutto di Parma DOP

Incontra i produttori, visita i prosciuttifici, scopri i segreti e assapora il Prosciutto di Parma DOP


Scopri i segreti e i sapori che si celano dietro a questa prelibatezza accompagnati dai produttori stessi e da guide locali esperte: sarà una vera delizia per il palato!

Attraverso la tua esperienza personalizzata scopri le varie fasi di lavorazione, i segreti per riconoscere e valutare la qualità del Prosciutto di Parma DOP con i consigli e la guida di veri esperti e infine premia il tuo palato con la degustazione delle varie stagionature: un trionfo di sapori unico!

Aria, sale, tempo, carne suina: quattro ingredienti naturali combinati sapientemente per creare il prezioso Prosciutto di Parma DOP, un prodotto elegante, dal gusto naturalmente dolce e delicato.

La natura incontaminata che circonda i prosciuttifici situati sui colli parmensi nel cuore della Food Valley e l’aria dei boschi proveniente dalle coste liguri (il famoso Marino!) costituiscono le condizioni climatiche ideali per la stagionatura naturale che conferirà al Prosciutto di Parma DOP il suo inconfondibile gusto. Qui i prosciutti vengono lavorati da veri e propri artigiani del gusto e sono frutto di un sapere millenario e di una passione tramandata di padre in figlio. La famosa corona ducale impressa a fuoco, garantisce l’eccellenza e genuinità del prodotto, grazie all’equilibrio dei sapori e dei profumi di una terra ricca e generosa, alla qualità della materia prima scelta e al processo lungo e controllato. Il Prosciutto di Parma DOP è prodotto solo a Parma, unico al mondo, conosciuto in tutto il mondo.

Attività speciali

Impara insieme ad un esperto di enogastronomia le ricette più gustose per poter utilizzare al meglio il Prosciutto di Parma DOP, ed ad abbinarlo nel modo più stuzzicante agli altri prodotti del territorio. Potremo proporti masterclass o corsi di cucina privati e personalizzati con esperti locali, chef, food blogger o “rezdore” – le custodi delle tradizioni della cucina in famiglia. Crea e degusta il tuo menù a base di Prosciutto di Parma DOP!

Impara i segreti del taglio del Prosciutto di Parma DOP e le tecniche per servirlo nel modo più appropriato: dal taglio a fette sottili, quasi trasparenti con l’affettatrice (la storica ed impeccabile Berkel rossa fiammante) fino a servire il prosciutto a fette più spesse, tagliandolo a mano a coltello. È proprio il taglio che riesce ad esaltare tutta la bontà e dolcezza del Prosciutto!

key points

  • Durata esperienza

    Da un’ora e mezza fino a giornata intera.

  • Quando

    Tutto l’anno

  • Local expert /guida

    È previsto l’accompagnamento di una guida e/o un esperto in enogastronomia, oltre all’incontro diretto con tutti i produttori locali.

  • Numero persone

    Minimo 1. Per poter vivere un’esperienza unica e il viaggio in modo autentico e intimo consigliamo un numero massimo di 12/16 persone. Per numeri superiori suggeriremo le esperienze più idonee.

  • Regalo a tema

    Coltello personalizzato per il taglio a mano.

  • Quotazioni

    Su richiesta

  • Pernottamenti

    Troveremo la sistemazione giusta per te: hotel di charme , dimore storiche, agriturismi certificati BIO.

  • Trasferimenti

    È possibile noleggiare auto, anche elettriche (ad esempio la Tesla) con o senza autista, minibus e, per alcune esperienze, su richiesta sono disponibili e-bike e biciclette.

È possibile abbinare questa deliziosa esperienza con le altre nostre proposte enogastronomiche, ti aiuteremo a personalizzarle e a creare il tuo tour su misura.


Sei un viaggiatore curioso, un esperto o un professionista che opera nel settore dell’enogastronomia?

Raccontaci i tuoi interessi specifici, quanto tempo hai a disposizione, indicando i giorni e i tuoi orari preferiti, il periodo dell’anno in cui desideri viaggiare e assieme a quante persone vorresti vivere le nostre esperienze. Possiamo aiutarti a realizzare un tour su misura per te, per farti vivere un’ esperienza esclusiva e approfondire le conoscenze dei nostri prodotti locali.

 

Contattaci per maggiori informazioni

Puoi contattarci telefonicamente allo +39 0521 298883, via email info@parmaincoming.it o compilando il form seguente.

  • Questo campo serve per la convalida e dovrebbe essere lasciato inalterato.