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Team building in cucina: che cos’è e perché funziona

Cos’è il team building food e in che modo può migliorare lo spirito di gruppo e le dinamiche in azienda.

Letteralmente significa “costruzione del team”, e attraverso una serie di attività “ai fornelli” rappresenta un ottimo modo per rafforzare la collaborazione, in modo divertente, stimolante e gustoso!

I membri del team sono incentivati a comunicare in maniera efficace nel rispetto dell’altro, delle sue opinioni e delle sue abilità. 

Perché il team building food ha successo

Il Team Building funziona perché sprona comportamenti naturali e positivi durante l’attività cooking, che verranno poi interiorizzati e trasposti sul luogo di lavoro.

Le persone, infatti, sono maggiormente predisposte e ricettive ad assimilare nuovi stimoli quando si trovano in un ambiente ludico.

Cosa si fa durante un team building culinario?

foto preparazione piatto team building in cucina

Solitamente l’attività comprende un mini-corso di cucina e una parte pratica in cui i membri del team mettono “le mani in pasta”, cimentandosi nella preparazione di un piatto.

L’attività creerà quindi una dinamica di collaborazione e aiuto reciproco, facendo comprendere che ogni singolo elemento può far la differenza per il raggiungimento dell’obiettivo: un gustoso piatto finale!

Team building food: benessere, divertimento, sostenibilità

Il concetto si riflette a cascata sul lavoro: la specificità del singolo, la sua competenza, il suo background professionale e personale sono asset di valore rilevanti e imprescindibili.

Il team building cooking unisce, stimola l’appartenenza a un gruppo, coinvolge e soprattutto, fa divertire.

Prediligiamo costruire relazioni a lungo termine con fornitori locali che condividono i nostri valori e ci impegniamo in un percorso di miglioramento continuo. Parma è una destinazione perfetta: fuori dai circuiti di massa, patria del buon cibo, dove le tradizioni e i mestieri si tramandano da padri in figli e dove molte imprese locali adottano modelli di economia circolare avendo un controllo diretto sulla qualità.


La nostra missione è offrire esperienze “GREEN”, coinvolgenti, autentiche e consapevoli, finalizzate a promuovere e diffondere le migliori pratiche di sostenibilità ambientale o sociale.


Il food team building è naturalmente sostenibile:

  • tutela e valorizza il territorio, il patrimonio culinario/culturale, gli antichi mestieri e tradizioni;
  • crea valore condiviso tra partecipanti e fornitori/organizzatori;
  • permette il raggiungimento degli obiettivi aziendali, favorendo il benessere di tutti i membri del team di lavoro e della comunità locale in cui si svolge.
  • privilegia fornitori che applicano comportamenti sostenibili lungo tutta la catena di produzione ed esecuzione del servizio e adottano modelli di economia circolare;
  • promuove comportamenti responsabili.

Parma, il cuore della Food Valley, è una destinazione perfetta per un team building culinario sostenibile.

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