Team building in cucina: che cos’è e perché funziona
Cos’è il team building food e in che modo può migliorare lo spirito di gruppo e le dinamiche in azienda.
Letteralmente significa “costruzione del team”, e attraverso una serie di attività “ai fornelli” rappresenta un ottimo modo per rafforzare la collaborazione, in modo divertente, stimolante e gustoso!
I membri del team sono incentivati a comunicare in maniera efficace nel rispetto dell’altro, delle sue opinioni e delle sue abilità.
Perché il team building food ha successo
Il Team Building funziona perché sprona comportamenti naturali e positivi durante l’attività cooking, che verranno poi interiorizzati e trasposti sul luogo di lavoro.
Le persone, infatti, sono maggiormente predisposte e ricettive ad assimilare nuovi stimoli quando si trovano in un ambiente ludico.
Cosa si fa durante un team building culinario?
Solitamente l’attività comprende un mini-corso di cucina e una parte pratica in cui i membri del team mettono “le mani in pasta”, cimentandosi nella preparazione di un piatto.
L’attività creerà quindi una dinamica di collaborazione e aiuto reciproco, facendo comprendere che ogni singolo elemento può far la differenza per il raggiungimento dell’obiettivo: un gustoso piatto finale!
Team building food: benessere, divertimento, sostenibilità
Il concetto si riflette a cascata sul lavoro: la specificità del singolo, la sua competenza, il suo background professionale e personale sono asset di valore rilevanti e imprescindibili.
Il team building cooking unisce, stimola l’appartenenza a un gruppo, coinvolge e soprattutto, fa divertire.
Prediligiamo costruire relazioni a lungo termine con fornitori locali che condividono i nostri valori e ci impegniamo in un percorso di miglioramento continuo. Parma è una destinazione perfetta: fuori dai circuiti di massa, patria del buon cibo, dove le tradizioni e i mestieri si tramandano da padri in figli e dove molte imprese locali adottano modelli di economia circolare avendo un controllo diretto sulla qualità.
La nostra missione è offrire esperienze “GREEN”, coinvolgenti, autentiche e consapevoli, finalizzate a promuovere e diffondere le migliori pratiche di sostenibilità ambientale o sociale.
Il food team building è naturalmente sostenibile:
- tutela e valorizza il territorio, il patrimonio culinario/culturale, gli antichi mestieri e tradizioni;
- crea valore condiviso tra partecipanti e fornitori/organizzatori;
- permette il raggiungimento degli obiettivi aziendali, favorendo il benessere di tutti i membri del team di lavoro e della comunità locale in cui si svolge.
- privilegia fornitori che applicano comportamenti sostenibili lungo tutta la catena di produzione ed esecuzione del servizio e adottano modelli di economia circolare;
- promuove comportamenti responsabili.
Parma, il cuore della Food Valley, è una destinazione perfetta per un team building culinario sostenibile.
